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2009-04-02

2009年 4月 02 木曜日

おぼろづきとスープカレー

実は、米飯が本当に美味いと感じたことは数少ない。

ニセコのエ・ビーナでは、農家から直接買い付けているという米があまりにも美味くて、ご飯だけをお櫃一つ頂いたことがある。

ご飯は大好きだが、基本的に何かのっけて食べるのが習慣だ。
ところがどうだ、「おぼろづき」!

ほんのちょっとだけ水を少なめに炊いてみた。
一粒一粒が自己主張。

噛んでみた。

 「!!!!」
(これだこれだ、この米だ)

自宅で米炊いて、初めて米だけで感動したさ。

4/1は、新しい仲間を「3種の手製のカレーで歓迎」した。
(俺の出番じゃ!…約20杯分)

仲間と買い出しに行き、米は絶対「おぼろづき」

ターメリックライスにスープカレー…チキンと野菜(ナス、マイタケ、ニンジン、ニンニク、ハーブとか)は素揚げにしてみたんだ。
市販のチキンスープとペーストは使ったが、味が全く合わずに試行錯誤。
(イメージはマジスパの天空あたり)

あれやこれやをぶち込んで整え、なんとか納得。
仕上げは「mega death


うん。
店出せる。
(ひと月は保つ)
posted on 2009-04-02 カテゴリ: 日記 - 2 個のコメント - 0 個のトラックバック