虚空１００は、マジスパの最上級のさらにピッキーヌ８０本増しだそう。
一口目で「や、やばい…」と感じた。しかし、カマンベールチーズを追加しておいたのはささやかな正解だった。

運動後だったのでなまら汗まみれになった。

聞いた所日に５杯程度の注文はあるそう。何百食のうちのその程度だから多くはない。

しかし、「常連さんでいつもこれを頼む人もいますよ。」だそう。

そんなこと言われたら次は２００行かなきゃならんだろうに。

７段階の辛さの最上級が「虚空」。ピッキーヌが３０本だから、相当な辛さ。
メニューにはないが、「虚空５０」と頼むとそれが来る。下北沢にあるかは未確認だ。
今日の昼に初食した。
今夜、ちょっと変な感じ。
でも、どうせまた頼むのだろうな…。

「札幌羊ヶ丘展望台」、クラーク象が立つ有名な場所だ。「カイエン」といえばポルシェのカタログモデルだが、店名に合わせて辛さの表示も「カレラ…」とか、そうなっていた。
スタンプサービスはどこでもあるが、「２０スタンプで権利発生」は珍しい。
「仮に２万円払っても提供しない。」
「１年に１２回しか作らない欧風ルーカレー。」
「仕込みに一月を要し、ある食材を丹念に溶け込ませ、裏ごしを１０回以上…」
なかなかそそるが、夜の店内は夜景の展望を重視するあまりに暗く、折角のレギュラーメニューも視覚で味わうことは難しかった。しかし、ほうれん草を丹念に煮込んだルーがとても真っ黒く見えたのは記憶にある。よく見えればかなり美味いのかも知れぬが、そうでないと味覚は不安定、これも面白い経験だ。
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年末恒例の大掃除の合間、常連の「アジアンスパイス」に行った。昼時なのに、スープカレーブームなのに客が他にいない。メニューが増えたのに価格は大幅値下げ。「元祖」は当たり前になって、客は目新しい他に流れるのだろうか？…という心配は、帰る頃の満席で安心に変わった。

いずれにせよ、札幌市民の多くが今日もなお「カレー」に翻弄されているのは間違いない。

たかが食とはいえ、なんと「マジックスパイス」なものよ。

まだ使い方が良く理解できないので、試し打ち。
試し打ちといえばスープカレー屋巡り。
最近のヒットは…
１．サブゼ（澄川）…やや甘味という意見もあるが、辛味の中に秘めたほのかな甘さが新鮮。私はピッキーヌ５０本入れてもらう。
２．アジスパ（中の島）のラジャスタンカレー…ルーカレーということで今まで一度も試さずにいたが、今回それを後悔。鮮烈の一言に尽きる美味。
３．マジスパ（白石）の虚空…週一ペースで喰っている。隠れメニューの「虚空５０」は近々チャレンジしよう。
４．メディスンマン（中央区）…混んでいるだけのことはある。

空振りは、西岡に最近できた店。名前も忘れちゃった。

その他かなり多くの店をお邪魔しているために、すっかり代謝が良くていつも全身Ｓｏホット。