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2006-10-22

2006年 10月 22 日曜日

イクラ醤油漬け

鮭の卵をほぐして漬けるだけで美味。
(もっとも美味いは、北海道太平洋側、つまり日高産とはよく聞くが、この季節の北海道はどこでも美味かろう)

①鮭の生筋子を塩水で洗う。
②風呂湯位のお湯(40℃)につけながら手でほぐし、バラ子にする。
③湯の中でカスを取るが、塩を入れておいた方が色が悪くならなくていい。
④タレは酒・醤油・みりんをすべて同じ比率で混ぜて作り、そこにバラ子をぶち込み、最低30分つけるだけ。


既製品のタレも試したが、普通にタレを作る方が美味い。
(俺はやや酒を多めにする)

昨今評判の道産米を炊き、これをぶっかけるだけで、おかずなくともイクラでもいける。
ただし、高脂であるがゆえ注意。
しかし、色々カラダにいいみたい。
posted on 2006-10-22 カテゴリ: グルメ - 2 個のコメント - 0 個のトラックバック

日ハムの来期…希望的観測

日本シリーズの26日5戦目、2戦目勝利で試合確定!
(払い戻しかと冷や冷やだった…)

きっと札幌ドーム2連勝でリーチがかかり、26日はきっと優勝の胴上げだろう。

…(空想)そこで、勝利を決めた小笠原とSHINJOがお立ち台。

小笠原:「いやーやったね、つーさん。」

SHINJO:「ぼくわー来年から-SHINJINですぅー!」
 …なんて、背番号100番で心機一転やらんかな…。

とにもかくにも、
よーくやったなセギノール!
ますます頑張れセギノール!
風邪にも効きそうセギノール!(?)
セギノール!ハイ!ハイ!ハイ!…

(ドームの応援はこれでどうですか?)
posted on 2006-10-22 カテゴリ: スポーツ - 0 個のコメント - 0 個のトラックバック