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2006-06-23

2006年 6月 23 金曜日

スープカレーラーメン

店主が、「元々カレー味のラーメンはあったけど、スープカレーとして研究したのは自分が最初だ。」と胸を張る。

元祖を謳う店は他に幾つかあるが、それは紛れもなく自分だという。

「最初は意識しすぎてスパイスを利かせたが、それじゃぁ一般客に受け入れられなくてねぇ…。」と、研究の苦労をさりげなく語る。

「(そんなの言われなくてもわかるよ…)」というメッセージを、さりげない無言のすすりで返す。



[Z] スープカリーラーメン

久々だった感想は、「あ、進化した!」…である。

札幌市営地下鉄南北線南平岸界隈、実はとてもなラーメン激戦区
posted on 2006-06-23 カテゴリ: グルメ - 0 個のコメント - 0 個のトラックバック